今月いっぱい産地商材目白押しです!

 

産地へ行かずとも、胡座に行けばをモットーに”

今月いっぱい、

▲福井県敦賀漁港市場

より、産地商材を仕入れるにあたり、長らくお世話になっております。

●相木魚問屋

さんより、市場に上がりたての新鮮鮮魚が続々入荷中(*^^*)

本日は大漁につき、魚種も豊富(*’▽’)

●真イカの造り
●スズキの造り
●ハマチの造り
●コノシロ塩焼き
●真鯖塩焼き
●赤ガレイ塩焼き
●カマスの塩焼き
●白バイ貝の旨煮
●真ゴチのチリソース炒め
●レンコ鯛南蛮
●生鯵の梅紫蘇フライ

etc・・・

営業前、必死でせっせと下処理し、本日よりお披露目です(*^^*)

海のない滋賀県でも、産地直送の新鮮な商材を、季節を感じ、新たな商材との巡り会い、発見に楽しみを持って頂けますと幸いです。

どれも美味しさ満点(*^^*)
是非ともこの機会にご賞味頂けますと幸いです。

●鮮魚と網焼き胡座
0775329368

●営業時間
17時~22時(LAST21時)
※現在時短営業とさせて頂いております。
ご了承の程よろしくお願い致します。

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合わせてご確認頂けますと幸いです。

7月は日本海の“トレピチ”鮮魚

“産地へ行かずとも、胡座に行けばをモットーに”

本日も朝より沢山のお魚が入荷致しております。

“福井県敦賀漁港市場”

“相木魚問屋”さん

海のない滋賀県でも、美味しい魚を、と

兼ねてよりお世話になっております。

今月は

“敦賀漁港市場month”

1ヶ月通して、相木魚問屋さんより日本海の市場とれたて鮮魚が入荷致します(*’▽’)

本日入荷の商材は

●スズキ
●真イカ
●ハマチ
●カレイ
●ウマヅラハギ
●アコウ
●飛び魚
●カマス
●ガシラ
●鯖
●レンコ鯛

など、魚種もモリモリです(=゚ω゚)ノ

海のない滋賀県でも、産地直送の新鮮鮮魚を、
また、滋賀県内の個性豊かな蔵元さんの地酒を、
全国各地の醸造家さんが醸すクラフトビールを、
市場内精肉屋さんからの引きたてのお肉を、

外食を通じて、新たな発見、ちょっとした楽しみを持ってご来店頂けますよう奮闘させて頂いております。

今週も、沢山のご来店お待ちしております(*^^*)

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