7月は日本海の“トレピチ”鮮魚

“産地へ行かずとも、胡座に行けばをモットーに”

本日も朝より沢山のお魚が入荷致しております。

“福井県敦賀漁港市場”

“相木魚問屋”さん

海のない滋賀県でも、美味しい魚を、と

兼ねてよりお世話になっております。

今月は

“敦賀漁港市場month”

1ヶ月通して、相木魚問屋さんより日本海の市場とれたて鮮魚が入荷致します(*’▽’)

本日入荷の商材は

●スズキ
●真イカ
●ハマチ
●カレイ
●ウマヅラハギ
●アコウ
●飛び魚
●カマス
●ガシラ
●鯖
●レンコ鯛

など、魚種もモリモリです(=゚ω゚)ノ

海のない滋賀県でも、産地直送の新鮮鮮魚を、
また、滋賀県内の個性豊かな蔵元さんの地酒を、
全国各地の醸造家さんが醸すクラフトビールを、
市場内精肉屋さんからの引きたてのお肉を、

外食を通じて、新たな発見、ちょっとした楽しみを持ってご来店頂けますよう奮闘させて頂いております。

今週も、沢山のご来店お待ちしております(*^^*)

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雨の日でも、、


“産地へ行かずとも、胡座に行けばをモットーに”

本日も毎度お馴染み、

大津市公設市場内

目利きの達人“西村食品”さんからの入荷食材や、

スタッフ直接仕入れの商材が盛り沢山(*^^*)

●燕魚(ツバメウオ)の造り
・・・サクサクした食感、カンパチ+平目のような面白い商材です(*’▽’)

●青森産・ヨコワの造り
●兵庫産・生鯖造り、塩焼き
●徳島産・鱧落とし

また、日本海からの海の幸

▲のどぐろ▲トビウオ▲イサキ▲マコガレイ▲サゴシ▲豆鯵

市場内精肉屋さんより入荷の
・PREMIUMイチボステーキ

キンキンに冷えた
・レモンサワー
・クラフトビール

甲賀市美冨久酒造さんの特別限定酒
・RISING“ONE”MIFUKU

など、もりもり入荷中(=゚ω゚)ノ

海のない滋賀県でも、産地ならではの新鮮で美味しい商材を、
まだまだ触れあった事のない新たな商材との出会い、
生産者様との繋がり、人との繋がり、

またちょっとした楽しみを持ってご来店頂けますと幸いです。

●営業時間
17時~22時(LAST21時)
※現在時短営業とさせて頂いております。
ご了承の程よろしくお願い致します。

●正社員絶賛募集中!!

まだまだ未熟なお店では御座います。
ただ、これからますます地域のお客様にとって
“かがやき通りの第二の台所”
となりますよう、日々お店としての発展、
人と人との触れ合い、
共に働くにあたり、生涯働き続けずとも構いません。
胡座を通して、将来やりたい形のお手伝いが出来ますと幸いです。
気に入りましたら、一度店頭までご連絡頂けますと幸いです。

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