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【 左平目 右鰈 今週末のおすすめ 】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どちらか分かりますか?”

写真では
左側が鰈 右側が平目になります
分かりにくいw
魚的にはひらべったいお魚という意味では似ているんですが

ひとつは”口元”だそうです
というのも
鰈=おちょぼ口
写真では左側
*食べるものが小エビなど小さくもそもそと食べるそうです

平目=ぷくっとした唇でするどい牙のような歯が特徴
写真では右側
*食べるものが小魚などで追いかけて捕食するそうです

もうひとつは
やはり
上から見た時
顔が左側にくるのが平目
顔が右側にくるのが鰈

つまりは
” 左平目 右鰈”
*写真では、左側が鰈 右側が平目 分かりにくい・・・

でもそうふまえて見てみると
右側の平目は獰猛そうな顔をしていますね

どちらもお刺身に煮付けなど
まさに美味しいお魚となります

今週末おすすめ
・特選 マコガレイ煮付け ¥1480
・特選 天然平目造り ¥1200

・北海道 活アサリ坂蒸し 週末特価 ¥550
・北海道 活アサリニンニクバター炒め ¥770
・筍入りふわ卵、生ワカメあんかけがけ ¥690
・揚げたて 生ハタハタ南蛮酢 ¥700
・初ガツオタタキ ¥990
・蛍烏賊天ぷら ¥660

日本酒
・創業100年 美冨久 記念酒 純米吟醸限定新酒 ¥777
・愛知 菊鷹 山廃純米吟醸無濾過生酒 ¥940
・岐阜 恵那山 純米吟醸 ¥880
・岩手 AKABU アカブ 純米生 ¥690

・肴盛り ¥700
・漬盛り ¥500

あいにくの天候ではありますが
おすすめ食材、試作とぞくぞくと登場しておりますので
お楽しみ頂けましたら幸いです♪

~ GW 営業予定 ~
4/28(金)~5/7(日)
*5/3(水)も休まず元気に営業致します!

~ 出世魚の鰤と記念写真 ~
5/5(金)~/7(日) 3日間

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詳しくは胡座まで
077-532-9368

 

 

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