釣りたて鮮魚入荷情報

2月8日(金) 長崎県対馬一本釣り漁師さんより入荷予定! 『 天然サワラ 』と『 天然鰤 』 どちらも荒波の中で動き回った最高品です
滋賀県草津市,和食居酒屋,胡座(あぐら)お刺身、海鮮料理、家族連れ,宴会OK サワラはに魚と書いて『 鰆 』と字の通り これからがオススメの食材になります! 皮と身の間に脂があり、炙って食べるのが、美味です!
1月31日(木) 長崎対馬一本釣り漁師さんから入荷します!
今回は10キロクラスのブリです!
滋賀県草津市で魚料理が美味しい和食居酒屋、胡座(あぐら)ご家族、宴会OK 鰤は魚体が大きくなるほどに美味しくなるといいます 天然ブリは赤身がかっております
刺身としては養殖ブリとは違い、しつこいぐらいの脂は
ありません!
ほどよい身のしまりと、ブリ独特の味!
後味に残る旨味が天然ブリといったところです
天然ものは年々高価になるいっぽうですので
貴重な海の宝、ぜひこの機会に
お召し上がり頂きたいものです
同日! 小浜湾釣りたて直送『 天然ハマチ 』入荷します!
滋賀県草津市,和食居酒屋,胡座(あぐら)お刺身、海鮮料理、家族連れ,宴会OK ブリの子どもの頃のお魚 『 ハマチ 』 ほっぺたのような柔らかさ!
旬の魚の美味しさ
ぜひ、実感してみて下さい
『 新鮮なハマチのしゃぶしゃぶ 』はお子様でもお召し上がり頂ける人気のメニューです♪
鯖も少しだけ入荷です♪
1月26日(土) 一本釣り漁師さんからの入荷! まずはブリ!
滋賀県草津市で魚料理が美味しい和食居酒屋、胡座(あぐら)ご家族、宴会OK 上対馬より極上ブリが入荷いたしました!
滋賀県草津市で魚料理が美味しい和食居酒屋、胡座(あぐら)ご家族、宴会OK 背側 腹側 腹の先
どこも本当にとても綺麗です!
サシの細かさ、身の締まりと肉質!
1度ぜひ!ご賞味ください!
1月25日(金) 釣り直送! 『 天然ハマチ 』 入荷!
滋賀県草津市で魚料理が美味しい和食居酒屋、胡座(あぐら)ご家族、宴会OK  身近なお魚として人気の【 ハマチ 】ですが この時期はまさに!
大衆魚とは思えない旨さには目を見張ります!
ぜひぜひ!海の幸、お召し上がりください
1月17日(木) 福井県小浜産、釣りたてスズキ、旬のハマチ入荷! この寒い間が脂の乗りも良く美味しい時期です! 移動が早い青物はいつまで続くか判りません お早めにご賞味ください!!
滋賀県草津市で魚料理が美味しい和食居酒屋、胡座(あぐら)ご家族、宴会OK スズキは氷水で少しさらして
身をしめて『洗い』という
お造りとしてお出しします!
一味おろしとポン酢が美味しいです♪
滋賀県草津市で魚料理が美味しい和食居酒屋、胡座(あぐら)ご家族、宴会OK 身は柔らかく、鯛のようですが
この旨味は一味違います!
『 スズキ洗い造り ¥800 』
滋賀県草津市で魚料理が美味しい和食居酒屋、胡座(あぐら)ご家族、宴会OK この時期、大衆魚とは思えない
旨さ抜群のハマチです!
『 ハマチお造り ¥720 』
『 ハマチすき焼き ¥1880 』
『 ハマチしゃぶしゃぶ ¥1680 』
天然ものだからこそ!
旨味と身のしまり抜群なんです!
1月14日(月) 山口県、下関沖、シオマキ瀬より 釣りたてヒラマサ, 『炙り』『造り』どちらもオススメですよ♪
ウッカリカサゴも入荷! 
滋賀県草津市で魚料理が美味しい和食居酒屋、胡座(あぐら)ご家族、宴会OK 天然ヒラマサ お造り ¥920 
1月12日(土)

小浜産 釣りたてハマチ大漁入荷! 適度に脂ののったハマチを塩麹で 漬けた焼き物! 『 ハマチ塩麹焼き ¥550 』
もちろん!お造りも抜群です!

滋賀県草津市で魚料理が美味しい和食居酒屋、胡座(あぐら)ご家族、宴会OK

『 ハマチすき焼き ¥1680 』 新鮮なハマチとたっぷりの野菜を 新鮮生卵につけてお召し上がり下さい

1月7日(月)

久美浜産、釣りたてヒラマサ、ハマチ
入荷いたしました!!
身が締まっていて美味しいですよ!
お造りはもちろん!
『 ハマチのしゃぶしゃぶ¥1680 』 *しつこくない適度な脂と身の締まり!  薬味と一緒にポン酢でどうぞ♪

滋賀県草津市で魚料理が美味しい和食居酒屋、胡座(あぐら)ご家族、宴会OK

滋賀県草津市で魚料理が美味しい和食居酒屋、胡座(あぐら)ご家族、宴会OK

祝2013年1月6日(日) 小浜産、脂ノリノリヒラマサ入荷!
お刺身が最高に美味しいです!
入荷量が少ないのでお早めにご来店下さい

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