| こちらのページでは胡座釣りメンバーが各地で釣上げた 美味しい釣りたて鮮魚と胡座契約一本釣り漁師さんから 届く旬の食材の入荷情報をタイムリーにお知らせしています！ 入荷は釣果次第・・こちらのページでチェックして下さい |
| 祝 ２０１５年
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明けましておめでとうございます 目の覚めるような極寒の海から 釣りたて直送新鮮食材の入荷です |
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今が旬！ 【 天然スズキ 】 身のしまり抜群！プリプリ 【 天然ハマチ 】 ＊スズキは現在熟成中ですので、しばしお待ちを・・・ |
| １１月７日(木) | 快挙！近海より天然黒生まぐろ入荷！ |
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マグロの中でも最高級 サイズも ７０キロ と桁違い！ 中身ももちろん 大トロ 中トロ カマトロ 赤身 中落ちとこぼれんばかり・・・ 数日寝かせてのご提供となりますが 【 天然黒生マグロ祭り開催 】 |
| ７月２４日(木) | 年に1度の遠征釣行入荷！ |
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遠く 沖縄久米島より 【 一本釣り 生 メバチマグロ 】 赤身が柔らかく、中トロも味わえる 美味しいお造り、炙り、鉄火丼と ぜひこの機会にご賞味下さい♪ |
| ７月３日(木) | 釣りたて直送入荷！ |
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☆今が旬☆ 【天然イサキ】入荷中♪ ＊皮目を炙って少しだけ柚子胡椒をつけてお召上がり頂きます 抜群です♪ |
| ６月２６日(木) | 釣りたて直送貴重な食材入荷！ |
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舞鶴沖 冠島付近 【 天然ウマズラハギ 】 サイズは小振りですが、身のしまりよく うす造りにてポン酢でどうぞ♪ |
| ６月１２日(水) | 琵琶湖最北の地より！ 貴重な釣りたて直送入荷 |
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【 天然ビワマス 】 ＊しっとーーーりとしたキメ細やかなと、香ばしく焼けた皮目の香りとともに焼き物絶品の食材です！ ぜひ！１度ご賞味下さい♪ |
| ６月９日(月) | 釣りたて直送新鮮食材入荷！ |
| 能登より！ 【 天然鰤 】【天然ハマチ】【ヒラマサ】 ＊今回数に限りがございますのでお早めに！ |
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| ５月２９日(木) | 釣りたて直送！小浜湾より |
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１０キロ越え！ 【 天然鰤 】【 天然メジロ 】 大型良型ポッテリ鰤の入荷です しっとりした お値打ちのお造り抜群です |
| ５月１１日(日) | 能登より！ |
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釣りたて直送入荷！ ７キロ越え！良型『天然鰤』『ヒラマサ』 |
| ５月５日(月) | 小浜湾より 釣りたて直送入荷１ 天然イサキ 天然鯛 天然ハマチ 旬のイサキが入荷しだしましたよー！ |
| ５月３日(土) | 舞鶴白石より 釣りたて直送入荷！ 大型 天然鰤 大漁入荷中♪ |
| ４月３０日(水) | 舞鶴産白石より 釣りたて直送入荷！ 天然鰤 ハマチ |
| ４月１９日(土) | 舞鶴産白石より 釣りたて直送入荷！ 天然ハマチ とれぴち良型です♪ |
| ４月１７日(木) | 九州下関より 釣りたて直送入荷！ |
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【 良型☆天然ヒラマサ 】 【 天然鰆 】【 天然メジロ 】 大きめのヒラマサはじっくり寝かせて 熟成させたものがおすすめです☆ |
| ２月２７日(木) | 小浜湾より貴重な釣りたて直送入荷！ |
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【 ６キロ越えの天然ヒラマサ 】 良型数本とともに入荷中です！ 臭みのないプリッとした身はワサビだけでぜひ、ご賞味下さい |
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【 お造り 】も美味しいですが 奥の【 炙り 】もなかなかこれが♪ 柚子胡椒を少しお召上がり下さい！ |
| １月２４日(金) | 極寒釣りたて直送！ |
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【天然ヒラマサ】入荷中！ 天然の魚はそれだけでも貴重なものとなりますが、ヒラマサは大きくなるのにブリなどよりも倍ほどかかります 大きく育ったヒラマサというのは海の恵みが詰まっております |
| １月１７日(金) | 釣りたて直送！ |
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【天然ハマチ】入荷中！ プリプリで冬場に脂と旨味を蓄えた 極寒の中での釣りたて食材です 数に限りがございますお早めに！ |
| １月８日(火) | 釣りたて直送！ |
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極寒小浜湾より 『 天然スズキ 』『 天然ハマチ 』 スズキは氷水で〆た 洗い造りを わさびおろしなどでお召上がり頂くのも おすすめですよ♪ |
| ２０１４年 初売り！ １月４日(土) |
新春大漁特価！ |
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鳥取 香住沖より 『 天然ハマチ大漁 』入荷！ 天然ハマチ３種盛り 造り タタキ ユッケ風など ３種の食べ方で楽しんで下さい♪ |
| １２月ラスト入荷！ | 今年最後の大漁入荷！ |
| １２月１９日(木) | 極寒の小浜湾より |
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☆大漁☆特別特価！ 【天然ハマチ ヒラマサ サワラ】など お造りはもちろん！ 『ハマチのしゃぶしゃぶ』もぜひ♪ |
| １２月１２日(木) | 福井県敦賀漁港直接仕入れ予定！ |
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『越前ガニの本場』 福井県敦賀漁港へ店長みずから 直接仕入れへ行って来ます 入荷があれば ズワイガニ せこガニ 現地の味を当店胡座にてご賞味頂けますのでお楽しみに♪ |
| １２月１０日(火) | 福井県小浜湾より |
| 『天然ハマチ』『天然メジロ』入荷！ ＊数に限りがありますので お早めに♪ |
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| １２月９日(月) | 長崎対馬1本釣り漁師さんより |
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『天然鰤』 ７～８キロクラスの良型ポッテリです 鮮度抜群の貴重な海の幸 ぜひぜひ味わって下さい♪ |
| １１月２５日(月) | 冬の 小浜湾より |
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【天然アジ】入荷！ プリプリの鮮度抜群の身はこの時期最高です |
| １１月１６日(土) | 小浜湾より 【アオリイカ】【天然小ヒラマサ】【天然アジ】 ＊数に限りがありますのでお早めに！ |
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長崎対馬1本釣り漁師さんより 【天然ハガツオ】 カツオとは思えない薄いピンクの身はしっとりと脂がのった今が旬の貴重なお魚です |
| １１月７日(木) | 小浜湾より 釣りたて直送新鮮食材入荷！ |
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【天然大鯛】【アオリイカ】 フカフカの鯛は焼き物、蒸し物に！ もっちり甘いアオリイカはもちろんお造り下足はさっと唐揚げに♪ １本のみですが、根魚【アコウ】も入荷しておりますよー |
| １０月３１日(木) | ☆下関☆より 釣りたて直送新鮮食材入荷！ 天然カンパチの幼魚(シオ)、天然ブリ |
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【シオ】とは 天然カンパチの幼魚の呼び名です カンパチは魚体にかかわらず、身のしまりとその旨味が味わえる魚です！ プリプリの食感はお造りが抜群です！ まさに魚体の大きさに関わらずお造りを美味しくお召上がり頂ける魚ですよ♪ |
| １０月２１日(月) | 釣りたて直送食材入荷！ |
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【 天然アジ 】 お造りはもちろん！ 手頃なサイズのものは 『自家製アジフライ』として登場します♪ アツアツフカフカで美味しいですよ～ |
| １０月３日(木) | 釣りたて直送食材入荷！ |
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【☆天然☆ヒラマサ】【 アオリイカ 】 寒くなるにつれてアオモノの入荷が増えてきます天然の魚は身のしまりも良く、臭みがないのが特徴です そして寒くなるにつれて脂ののりがよくなって、旨味が増していきますよ |
| ９月２５日(水) | 釣りたて直送☆大漁☆入荷１ |
| 【アオリイカ】【天然ハマチ】 今回は☆大漁入荷☆につき 明日２６日より週末にかけて ≪釣りたて食材 半額 ≫にて ご提供させて頂きます！ ＊なくなり次第終了となりますので、お早めに！ |
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| ９月１８日(木) | 釣りたて直送食材入荷！ 【アオリイカ】【天然ハマチ】 |
| モッチリ甘いアオリイカ、 今回は胡座自家製【沖漬け】もご用意致しております♪ プリプリの天然ハマチ いよいよシーズン到来の予感です！ |
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| ９月１１日(水) | 今季初☆アオリイカ 入荷！ |
| 釣りたて直送の鮮度抜群です モチモチとした食感とイカの甘みが お造りでもさっと揚げたものですも 楽しめる美味しい食材です！ |
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| ９月１０日(火) | 琵琶湖の固有種 ビワマス 入荷！ |
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トロサーモンとも言われる 上品な脂ののりは絶品です！ 貴重な食材です なくなり次第終了となりますので お早めに御来店下さい |
| ９月４日(水) | 釣りたて直送新鮮食材入荷！ |
| 前回好評でした 今年貴重な【真イカ】が！ 今回も☆大漁☆入荷致しました コリコリとした食感と甘みはこの時期の おすすめです！ |
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| ８月２９日(木) | 釣りたて直送新鮮食材入荷！ |
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☆大漁☆【真イカ】入荷しました 今年入荷の難しかった真イカ コリコリした食感とイカの甘み 鮮度抜群ぜひ！ お造りでお召上がり下さい |
| ８月２８日(水) | 釣りたて直送 明石より【天然鯛】入荷 数に限りがございますので お早めにご来店下さい！ |
| ８月８日(木) | 明石より 釣りたて直送新鮮入荷！ |
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『 ５キロの大きな天然鯛 』 今回は焼き物として 登場いたします♪ |
| ８月１日(木) | 和歌山より 釣りたて直送入荷中！ |
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夏が旬の魚 【キハダマグロ】【本鰹】【サバ】 鮮度抜群入荷です ＊数に限りがありますのでお早めに！ |
| ７月２５日(木) | 小浜湾より |
| 今夏おすすめ 【 天然イサキ 】入荷です！ 皮目を炙ったお造りと手頃なサイズの塩焼きは絶品です♪ |
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| ７月２３、２４日 | 沖縄県久米島より 釣りたて直送入荷中！ |
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今年も貴重な メバチマグロ、キハダマグロ、カツオ サッパリとした夏のマグロ 赤身の柔らかで美味しいお刺身です ぜひご賞味下さい |
| ７月１５日(月祝) | 若狭より 釣りたて直送 |
| 【 剣先イカ 】入荷！ まだサイズは小さいものが多いですが 鮮度抜群のお造り ぜひ、1度ご賞味下さい |
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| ７月１１日(木) | 和歌山 串本より 釣りたて直送食材入荷 |
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【 天然鯖 】【 シイラ 】 どちらも焼き物、揚げ物などで ご用意させて頂いてます |
| ７月５日(金) | 釣りたて直送天然食材 今夏おすすめ【 イサキ 】入荷！ |
| ポッテリしたお腹の脂ののった イサキが入荷してます 醤油をつけずに塩で軽く炙った お造りがまさに絶品です♪ |
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| ６月２６日(水) | 琵琶湖の固有種 釣りたて直送入荷！ |
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きめ細かい肉質 トロサーモンと言われるほどの脂 お造りはもちろん 焼き物でも絶品 おすすめ食材の入荷です♪ |
| ６月２１日(金) | 釣りたて直送新鮮食材入荷！ |
| 今夏おすすめ！ 『 天然イサキ 』 皮と身の間の旨味のある脂の層が 炙ると抜群の美味しさです♪ |
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| ６月１７日(月) | 釣りたて直送新鮮食材入荷！ |
| 輪島の天然『 鰤 』 ２週続けて直送入荷です シーズン終盤ですが、まだまだ美味しいシーズン進行中です |
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| ６月１３日(木) | 釣りたて新鮮食材入荷！ |
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今夏 おすすめ ☆ジャンボ イサキ入荷☆ 皮目を炙った造りが絶品です 少量ですが 天然鯛 小ヒラマサも入荷しております |
| 6月１０日(月) | 輪島より 釣りたて直送入荷！ |
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輪島といえば 『 天然ブリ 』 いわずと知れたブリの名門です♪ シーズン終盤につき今回は！！ 大漁特価でご提供させて頂きます！ 【 天然ブリ造り 】【 天然ブリ炙り 】 【 天然ブリ２種盛りも 】 ＊通常価格の半額にてご提供致します ＊３日間のみのご提供になります なくなり次第終了とさせて頂きますので 予めご了承下さい |
| ６月６日(木) | 能登より釣りたて直送入荷！ |
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天然平目！１本だけの貴重な入荷 天然ハマチわずかですが入荷しております |
| ６月３日(月) | 釣りたて直送新鮮食材入荷！ |
| 天然ハマチ 貴重な太刀魚１本だけ入荷です！ |
| ５月２３日(木) | 釣りたて直送新鮮食材入荷！ |
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天然鰤 なんと！大漁！９本！ ぽってりお腹の美味しさたっぷりです！ |
| ５月２０日(月) | 能登より 小ブリ 小ヒラマサ 入荷！ |
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今回は数に限りがございますので お早めに！！ 小さくても能登の魚 身のしまりと味ののりは確かです♪ |
| ５月１６日(金) | ７～９キロ 天然ブリ大漁入荷！ |
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お知らせ致しておりました！ 大型天然ブリ大漁入荷です 海の恵みのいっぱいの大きなブリです 余分な脂が抜けていて 赤身がかった身は☆天然の証拠☆ 全身中トロのような身は最高です |
| ５月１３日(火) | ９キロ 天然ブリ入荷！ |
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今季最後のブリの入荷？ 巨体の大きなブリは 腹側の脂が楽しめそうですよ♪ |
| ５月９日(木) | 釣りたて天然『 スズキ 』入荷！ |
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白身で淡白！ ポン酢でお造りも大好評でした♪ 鮮度抜群だからこそ！おすすめです 今回はパン粉をうすくつけた 『 スズキのフライ 自家製ﾀﾙﾀﾙ 』 身がホックホクで美味しいですよ～！ |
| 5月6日(月祝) | 釣りたて直送新鮮食材入荷！ |
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『 天然スズキ 』 お造り、ムニエル フライに酒蒸しと 美味しい食べ方満載のお魚なんです どれでご提供するかはお楽しみに♪ |