一本釣り漁師さん直送鮮魚!

  一本釣り漁師さんから直送の鮮魚!!
胡座釣りメンバーである当社社長が、遠征釣行先で出会った
漁師さんからの一本釣り鮮魚が直接届くようになりました!
全国には直送して頂ける漁師さんはそれなりにおられますが、
胡座が直送をお願いしたのは出会った漁師さんの中でも魚の取り扱いが
非常に丁寧で、下処理のやり方、氷の詰め方にまでこだわっておられる
本物漁師です、一番大切な事は、網で水揚げされた魚ではなく、
あくまで一本釣りで仕留めた,魚へのダメージが極力少ない漁法です、
漁獲高は網漁と比べますと激減しますが、魚にも、自然にも優しい漁法です魚も最初の段階の処理で魚の味はビックリする程変わります、
また胡座のわがままを聞いて下さり、必要量のロット発注を
お願いする事が可能となりました!
これで過度な入荷も無くなり、皆様に極力リーズナブルな料金で、
ますます美味しいお料理が、ご提供出来る事になりました!
他の地方にもお願いを打診している漁師さんがおられます
これからも胡座の美味しい食材を届けて下さるパートナー様は
どんどん広がっていきます
 長崎県対馬の凄腕一本釣り漁師 海子丸船団
刺身の旨い居酒屋 胡座 滋賀県草津市 長崎県での漁獲量は全国2位。 日本で水揚げされている魚の種類の7割は長崎でも漁獲できます。 対馬島は、九州本土より玄界灘と対馬海峡の東水道をはさんで約132km、 朝鮮半島へは対馬海峡の西水道(朝鮮海峡)をはさんで約49.5km である。 南北に82km、 東西に18km、 面積は700km。日本市場での魚の相場を握っていると言われす
一本釣り漁師直送 一本釣り漁師直送
胡座の新鮮食材、一本釣り漁師直送
山口県下関  特牛(とっこい)の重鎮漁師 松丸
長年のキャリアでその季節に一番美味しい魚を知り狙って釣り上げる重鎮漁師、
胡座社長も度々船長宅に泊めて頂き一緒に角島沖へ、頼りになる漁師さんです

 

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