滋賀県草津市の鮮魚・網焼き居酒屋”胡座”（あぐら）で御座います、朝一番の市場で仕入れた食材から作られる数々の定番グランドメニュ-と、胡座の釣りメンバーが各地へ出向き、旬の魚を釣り上げその場で一匹ずつ〆て潮氷に漬け空気に触れないようにして鮮度を保ったまま持ち帰り、美味しいところを皆様に召し上がって頂いております
【 産地直接仕入れ 敦賀漁港 】
１０月中旬予定
産地へ行かずとも胡座へいけばをモットーに！
店長直接仕入れへいかせて頂きます
越前ガレイ、サザエ、甘えび、ハタハタなどなど
冬の越前ガニを前に産地直接仕入れへ
いってまいりますのでお楽しみに♪
【 秋 ひやおろし 入荷中！ 】
※秋あがりとも言われる 今年仕込まれたお酒の味わいがひと夏蔵でねかされてあがる頃合い・・・お楽しみに♪
